Cultivé sur la commune de Cheilly-lès-Maranges, notre parcelle de 55,57a se situe sur des sols calcaires.
Elaboré à partir de pinots noirs, ce cin est le plus tanique de notre gamme.
Outre sa couleur rouge foncée et son goût fruité, notre travail en fûts lui confère un coté boisé marqué.
Il sera un accompagnement idéal pour :
- un fromage fort
- du gibier
- une viande rouge grillée